mercoledì 19 maggio 2010

Insalata Ricca...ovvero, un modo per far mangiare la verdura al moroso!!!



Si sa, almeno il 60% del sesso maschile non mangia la verdura, o la mangia ma non gli piace...bah, non ho mai capito perchè, secondo me la verdura è buonissima.
Ok, non dico di mangiare zucchine bollite e scondite però le verdure sono così versatili che davvero ci si può ingegnare in tantissime ricette e davvero risultano gustose.
Forse non la mangiano perchè è una cosa da donne, da dieta...o forse perchè vanno pulite, tagliate e preparate...il problema è che anche loro hanno bisogno di fibre per l'intestino, il fegato, i reni, la pelle!
Siccome al moroso ci tengo e la sua alimentazione dipende da me ;) ho escogitato dei trucchetti golosi che hanno avuto successo e le verdure le mangia, anzi...mangia anche le mie e cosi devo cucinarle per tre! :-D
Questa insalata ricca a mio parere è per 2 persone, ma vi assicuro che l'ha mangiata solo lui...

INGREDIENTI:

2 uova
1/2 vasetto di yogurt
1 cucchiaino di maionese
fagioli neri in scatola sgocciolati
1 scatoletta di tonno
1 pomodoro
1/2 cipolla
4 foglie di insalata iceberg

PROCEDIMENTO:

Mettete a cuocere le uova in acqua bollente e contate 6 minuti dal bollore.
Lavate l'insalata e i pomodori.
Togliete gli strati esterni della cipolla e affettatela sottile.
Sgocciolate il tonno.
Tritate l'insalata e affettate il pomodoro a spicchi.
In una ciotolina mescolate lo yogurt con la maionese.
Mettete tutte le verdure in una ciotola (insalata, pomodoro, cipolla, fagioli), aggiungete il tonno spezzettato con le dita.
Aggiungete un pizzico di sale e lo yogurt con la maionese e mescolate per condire il tutto.
Mettete tutte le verdure condite sul piatto.
Quando le uova barzotte (il tuorlo è tra il sodo e il crudo, io le adoro!potete anche farle sode contando 8 minuti dal bollore) saranno pronte raffredatele sotto l'acqua fredda e togliete il guscio, tagliatele a spicchi e mettetele sopra alle verdure sul piatto da portata.
Condite con una macinata di pepe nero e servite con del pane appena scaldato nel forno.

5 commenti:

Lia ha detto...

beh questo è un modo per allenare la fantasia no??

pagnottella ha detto...

Cara, grazie per la gradita visita!
Come vedi anch'io ti seguirò...mi piace il tuo blog!
Bacioni e a presto...
ahhhh il mio omo la verdura la mangia, ma non per questo è da escludere la realizzazione di questa ricca insalata ^_*

Zulia ha detto...

@ Lia: Direi proprio di sì! :-D

@ Gaia: Che piacere che sei passata!Ti ringrazio, e benvenuta!
Che fortuna che la tua metà mangia la verdura,guarda un pò che me tocca fà per preparare un insalata!! :-D
A presto allora!!! ;)

Zulia ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
annamaria.marino520 ha detto...

Ottima per la bella stagione che sta arrivando!

Posta un commento

Grazie per la visita! Lascia un commento, un consiglio o un saluto :)

Related Posts with Thumbnails