lunedì 14 giugno 2010

Torta Estiva ai Caprini Aromatici




Questa ricetta l'ho presa da una rivista (Cucina Moderna Serie Oro "Fatto con il Pane").
L'ho modificata un pochino e ci è piaciuta tantissimo!In due giorni è finita!

INGREDIENTI:

8 fette rettangolari di pane bianco per tramezzini
250 g di caprino
1 etto di prosciutto cotto
16 olive nere senza nocciolo
100 g di insalata mista
1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
2 cucchiai di latte
4 pomodri ciliegino per decorare
2 scatolette di tonno sgocciolato

PROCEDIMENTO:

Tritate nel mixer le olive a pezzetti e mescolate con metà caprino e lasciate riposare in frigorifero.
Ammorbidite il resto del formaggio con il latte e aggiungete anche il prezzemolo.

Avvicinate 2 fette di pane per il lungo su un tagliere, sovrapponete i bordi di circa 1 cm e premete con le dita per farli attaccare.
Con una tortiera di 20 cm o un piatto date la forma rotonda alle fette e fate così per tutte 8 le fette.
Dovreste avere 4 dischi.













Sul primo disco spalmate 3/4 di crema di olive e con le dita spezzettate sopra il tonno cercando di condire tutta la superficie e chiudete con un altro disco.











Sovrapponete un altro disco sopra la base della torta che avete appena fatto (lasciando uno strato vuoto tra quello sotto e questo come per il panettone gastronomico) spalmatelo con 3/4 di crema bianca, coprite poi con il prosciutto e l'insalata e chiudete con l'ultimo disco di pane rimasto.











Mescolate poi le restanti creme di caprino insieme e spalmate sull'ultimo disco in alto, decorate con un pò di insalata e i pomodori ciliegino lavati e tagliati a spicchietti.



E' troppo bella!Secondo me potrebbe essere ottima da portare anche ad un compleanno o ad una bella grigliata!






L'abbiamo sbranata!

19 commenti:

Puffin ha detto...

ci credo!! la sbranerei volentieri anch'io!! buonissima, oltre che molto scenografica...bravissima

Veronica ha detto...

Meravigliosa!Questa la segno subito e la proverò sicuramente!

clamilla ha detto...

Ciao, sono Martina di Giallo Zafferano. Ti scrivo perchè sul nostro forum, in occasione dei mondiali di Calcio che vedono impegnata anche la nostra amata nazionale, è stato organizzato un gioco/contest.
Si chiama Mondial Finger food ed è diviso in tre gironi: Le polpettiadi (in scadenza il 21 giugno) il secondo girone: I caci di rigore (dal 22 giugno al 1 Luglio) e la coppa dei campioni (dal 2 all'11 luglio).
Alla fine dei tre gironi, il giudice unico Sonia Peronaci di Giallo Zafferano, sceglierà una ricetta per girone e la realizzerà, pubblicandola sulla home page del sito, ovviamente con il link diretto al blog dell'autrice della ricetta.....quale occasione migliore per vedere il tuo blog sulla home di Giallo Zafferano?
Per partecipare vieni a postare la tua ricetta sul forum, lasciando anche il link al tuo blog nel post!
http://forum.giallozafferano.it/mondial-finger-food/
Per ogni dubbio puoi anche contattarmi
martina.spinaci@giallozafferano.it

Sergio ha detto...

invitante!

Raffaella ha detto...

Ciao Zulia,la torta che hai realizzato oltre che essere bellissima ,deve avere un sapore molto gustoso.Sei stata molto brava,un bacio e buona settimana da Raffa........

Zulia ha detto...

@ Puffin: Grazie!

@ Veronica: Grazie!Fammi sapere quando la provi se ti è piaciuta ;)

@ Martina: Grazie per l'invito!

@ Sergio:Benvenuto!!

@ Raffaella: Grazie mille sei gentilissima!!!

speedy70 ha detto...

Cara Zu, questa torta fatta con i tramezzini é gustosissima e geniale! Complimenti!!!

Simo ha detto...

...che bella e che splendida presentazione!
Bravissima, e te credo che l'avete sbranata!!!!!!!!!

Zasusa ha detto...

che meraviglia zu!

Federica ha detto...

complimenti con applauso!!!ciao!

Cristina ha detto...

Ciao, che splendida idea e inoltre è bellissima, brava!!!

Zulia ha detto...

@ Speedy, Simo, Zasusa, Federica, Cristina: Grazie!!!

Nanny ha detto...

In un primo momento pensavo fosse una torta dolce,solo poi osservandola accuratamente ho visto che era invece salata,fantastica,un idea assolutamente da copiare!!!

Zulia ha detto...

Grazie Nanny!

pagnottella ha detto...

Mi da tanto di festa!!! E' scenografica oltre che slurposa ^_*
baci

Zulia ha detto...

Ciao Gaia!Grazie!Buona giornata!

Paola ha detto...

Bella torta. Mette proprio allegria e deve essere ottima per un buffet. Mi piace!!

Anastasia ha detto...

Sììììììììììììììì! Che bellissima idea per picnic e grigliate! Te la rubo subitissimo Zulietta! Proprio carina carina e adattissima a una come me che adora le torte salate!Questa è davvero originalissima! Brava brava! Corro a scaricarmi il post! A presto!^:^!

Zulia ha detto...

@ Paola: Grazie!

@ Anastasia: Grazie!Sono contenta che ti sia piaciuta!!!Fammi sapere eh! :)
A presto!

Posta un commento

Grazie per la visita! Lascia un commento, un consiglio o un saluto :)

Related Posts with Thumbnails