venerdì 24 settembre 2010

Penne lisce alla Carbonara...con Prosciutto Cotto!


Non riesco più a pubblicare post come prima, gli impegni aumentano e blogger a volte mi fa impazzire!

Vi lascio con questa bontà e scappo al lavoro, buona giornata a tutti!!

INGREDIENTI per 2 persone:

160 g di penne lisce
100 ml di panna da cucina
2 uova freschissime
formaggio grana grattuggiato
pepe nero
basilico fresco
100 g di prosciutto cotto tagliato a cubetti
una nocina di burro

PROCEDIMENTO:

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.

Sciogliete pochissimo burro in una padella e cuocete per 3-4 minuti il prosciutto cotto.
In una ciotola abbastanza grande sbattete le uova con la panna, il formaggio, pepe e basilico lavato e spezzettato. Quando la pasta sarà pronta scolatela e fatela salatre a fiamma vivace nella padella con il prosciutto per 3 minuti. Versate poi tutto nella ciotola con il condimento della panna.
Mescolate bene per condire ogni singola penna e servite subito con un altro pò di pepe se piace.

4 commenti:

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

tranquilla cara, quando puoi noi siamo qui, anche noi spesso siamo impegnate e il blog lo abbandoniamo per giorni.. però si deve mangiare tutti i giorni e quindi macchina fotografica alla mano e paparazziamo poi dobbiamo trovare il tempo per comporre il post..:)
un bacione
Pina

la Zu ha detto...

Ciao Pina!Hai proprio ragione, mi sento sollevata però a sentire che non sono l'unica :)
Buona giornata e grazie della visita!

Paola ha detto...

non preoccuparti. credo sia un pò una condizione comune :)noi ci accontentiamo di queste golose toccate e fuga ;)

fulvia ha detto...

Ciao Zulia, quando accendo il pc ho 2 passaggi fissi, una scappatina al forum e una da te, se ci sono novità bene, se no ripasso.
Sai che anch'io faccio la carbonara col prosciutto!?!!a LUI non piace la pancetta cotta!
ciao!f

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