giovedì 1 dicembre 2011

Patate e zucchine al forno


Le patate e le zucchine al forno sono un ottimo contorno per i vostri secondi piatti.

INGREDIENTI per 2 persone:

2 grosse patate
1 grossa zucchina
1/2 cipolla
2 cucchiaio di olio di semi
rosmarino
timo
sale
pepe

PROCEDIMENTO:

In una teglia da forno versate l'olio, le erbe aromatiche, il sale e pepe.  Affettate sottile la cipolla, tagliate a cubetti le patate e la zucchina, mettetele nella teglia e mescolate le verdure con il condimento aiutandovi con le mani. Aggiungete 1/2 bicchiere di acqua e infornate a 180° per 20/25 minuti, verso fine cottura controllate il sale. Al termine l'acqua dovrà essere evaporata e le patate dovranno risultare tenere.
Io le ho servite insieme ai Bastoncini di tacchino al miele e pinoli  ;)

2 commenti:

blucobalto ha detto...

otima ricetta ... la preparo subito..grazie

la Zu ha detto...

Grazie a te per il complimento e la visita!

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