venerdì 2 dicembre 2011

Tagliatelle fresche alle 3 "P" : panna, porri e prosciutto


Buongiorno a tutti! Avete visto che belle tagliatelle? Invitanti e velocissime da preparare! Eccovi la ricetta :)


INGREDIENTI per 2 persone:

200 g di tagliatelle fresche all'uovo
1 porro
100 g di prosciutto cotto a cubetti
80 ml di panna da cucina
1 cucchiaio di latte
1 nocina piccola, piccola di burro
pepe

PROCEDIMENTO:

Pulite il porro eliminando la parte verde esterna e tenendo la parte bianca interna più tenera. Affettatelo e rosolate in una padella con il burro, dopo 2 minuti aggiungete il prosciutto e mescolate. Quando il porro si sarà ammorbidito e il prosciutto si sarà rosolato bene aggiungete la panna, il latte e un pizzico di sale. Amalgamate gli ingredienti.
Nel frattempo fate cuocere le tagliatelle, scolatele e fatele saltare velocemente in padella con il condimento.
Servite subito con una macinata di pepe! ;)

Buon weekend a tutti! B-)

6 commenti:

Federica ha detto...

io aggiungo una 4 P= Pronta all'assaggio!!!!!!!!:-) buonisssime!baci!

Cristina ha detto...

Queste 3 P sono decisamente da provare!!!

speedy70 ha detto...

Otttime così cremose, brava Zu, bacioni!!!

fulvia ha detto...

Ciao Zulia! anch'io faccio le tagliatelle alle "3P", tagliatelle fatte in casa naturalmente, ma faccio panna-prosciutto-piselli, le proverò anche con i porri!
ciao, fulvia

mrfantasy ha detto...

Grazie....ho appena preso la tua ricetta di filetto di platessa alla mugnaia,domani la cucino insieme alle linguine all'astice.......voglio far divertire la mia famiglia....spero di fare una buona cosa;
Mi sono aggregato ai tuoi followers....perche' vedo un sacco di cose esagerate....ciao buon week end e grazie ancora.

paola ha detto...

ppppp perche non partecipi alla mia sfida di natale per chi cucina con il cuore? http://paola-pronto.blogspot.com/2011/12/gioco-di-natale-buon-natale-di-tutto.html

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