martedì 22 maggio 2012

Frittata di zucchine con wurstel


Cominciamo la settimana con questa bella frittata. Comoda anche per un pranzare al lavoro!

INGREDIENTI per 2 persone:

4 uova
2 zucchine
2 wurstel grandi
1 cucchiaio di latte
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di olio di semi
sale
pepe

PROCEDIMENTO:

Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a dadini e così anche i wurstel.
Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente e cuocete le zucchine, salatele e proseguite la cottura per 10 minuti, quando le zucchine saranno quasi pronte aggiungete in padella anche i wurstel, fateli saltare in padella per 3 minuti. Nel frattempo in un'ampia ciotola sbattete le uova con un forchetta, aggiungete un pizzico di sale, il pepe, il formaggio e il latte.
Quando wurstel e zucchine saranno pronti mescolateli nella ciotola con le uova, versate poi il composto nella stessa padella delle zucchine aggiungendo un po' di olio e fate cuocere la frittata prima da un lato e poi giratela per cuocere l'altra parte.
Qui trovate un post che spiega bene come girare le frittate :)
Et voilà, la vostra bella frittatina saporita è pronta da gustare, ma anche fredda è buonissima! ;)

Nessun commento:

Posta un commento

Grazie per la visita! Lascia un commento, un consiglio o un saluto :)

Related Posts with Thumbnails