lunedì 16 luglio 2012

Torta con yogurt al cocco




INGREDIENTI:

3 uova
1 vasetto di yogurt al cocco da 125 ml
2 vasetti di farina 00
2 vasetti di zucchero
3 vasetti di farina di cocco + q.b. per spolverizzare la superficie
mezzo vasetto di olio di semi + q.b. per ungere la teglia
1 bustina di lievito per dolci
un pò di nutella da spalmare sulla superficie

PROCEDIMENTO:

Montare i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi. Aggiungete poi lo yogurt, l'olio, la farina di cocco e la farina setacciata con il lievito. Amalgamate bene.
Montate a parte gli albumi a neve ben ferma e incorporateli delicatamente all'impasto, mescolando dal basso verso l'alto. Ungete la teglia di olio, spolverizzate con la farina e versate all'interno il composto . Cuocete in forno già caldo a 180° per 30 minuti circa.
Sfornate la torta e lasciatela raffreddare. Spalmate la superficie con un pò di nutella e spolverizzate con la farina di cocco.


Grazie a Giorgia per la ricetta! ;)

3 commenti:

Stefania ha detto...

è bellissima e veramente molto golosa, poi cioccolata e cocco sono un connubio perfetto

Arianna ha detto...

Che golosa!!!!! Adoro il cocco!!!

la Zu ha detto...

@stefania:hai ragione, sono un ottimo abbinamento!Grazie della visita :)

@arianna:anche io!! ;) grazie per la visita

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Grazie per la visita! Lascia un commento, un consiglio o un saluto :)

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