lunedì 6 agosto 2012

Piadina estiva con caprino fresco


Una bella piadina fresca e leggera è quello che ci vuole con questo caldo!Quella di oggi mi piace moltissimo perchè l'aggiunta del caprino rende tutto più saporito ;)

INGREDIENTI per 2 persone:

2 piadine
1 bel pomodoro
insalata mista a piacere
1 etto e 1/2 di prosciutto cotto
80 g di caprino fresco

PROCEDIMENTO:

Lavate il pomodoro, affettatelo. Lavate anche l'insalata, asciugatela e tagliatela a pezzi.
Scaldate un grande padella antiaderente, cuocete le piadine per qualche minuto prima da un lato e poi dall'altro.
Spalmate su metà piadina 40 g di caprino, qualche fetta di prosciutto cotto, le fette di pomodoro e l'insalata. Chiudete con l'altra metà, tagliate in due parti e servite ;)

4 commenti:

Lucia ha detto...

Con questo caldo una bella piadina con un ripieno leggero e gustoso è davvero ben gradita! Ciao carissima! Un bacio :-)

la Zu ha detto...

Ciao Lucia!Grazie per la visita, un bacio anche a te!

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao! ottima questa fresca e leggera idea per la farcia! ci piace perchè semplice e davvero invitante!
bacioni

Giulia - Parole di Zucchero ha detto...

Mi fa una gola solo a guardarla questa piadina...

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