mercoledì 10 aprile 2013

Torta salata di sfoglia con spinaci, piselli e formaggi




Ultimamente mi sto sbizzarrendo con gli spinaci...sono troppo buoni!

INGREDIENTI:

100 g di spinaci congelati
100 g di piselli congelati
2 uova
50 g di formaggio grattugiato
50 g di panna da cucina
50 g di brie (ne avevo un pezzetto in frigo,l'ho tagliato a dadini e l'ho messo nel composto...) o altro formaggio molle
1 rotolo di pasta sfoglia tonda
sale e pepe

PROCEDIMENTO:

Lessate i piselli per 15 minuti e scolateli. A parte lessate anche gli spinaci, dopo 10 minuti strizzateli bene e tritateli grossolanamente. Io le verdure le ho fatte bollire in acqua salata, nel composto ho aggiunto giusto un pizzico di sale.
Lasciate raffreddare le verdure. Nel frattempo sbattete le uova con una forchetta in una terrina, tenete da parte un pochino per spennellare poi la torta prima di infornarla, e mescolatele con il sale, il pepe, i formaggi e la panna.
Stendete la sfoglia sulla teglia, bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e versatevi il composto ben amalgamato. Ripiegate i bordi, eventualmente tagliate la pasta in eccesso tagliandola a stricioline e decorando la superficie della torta come una crostata. Spennellate la sfoglia con quel pochino di uova che avete tenuto da parte in precedenza e infornate a 190° per 30-40 minuti.

Se vi piacciono le verdure come piacciono a me allora questa torta salata vi soddisferà il palato! ;)
Buona giornata a tutti voi

12 commenti:

Luana Carzedda ha detto...

Mmmm buonissima questa torta salata non ho mai provato spinaci e piselli... :) grazie per l idea!! :)
Un Saluto
Le Golose Creazioni di Luana

Federica Simoni ha detto...

che buona questa torta!!!!ciaoooooooo

Mammalorita ha detto...

amo molto le torte salate e questa è davvero invitante!!un abbraccio...

Enrica - Vado...in CUCINA ha detto...

che bella questa torta rustica, immagino sia anche buona ti va se ne prendo una fetta ho un leggero languorino ;)

le ricette della Zu ha detto...

@Luana: Grazie a te per essere passata di qui :)
@Federica: Ciao Federica, grazie
@Mammalorita: Invitante sì! Un abbraccio anche a te, grazie per aver lasciato un commento ;)
@Enrica: Serviti pure, non fare complimenti! :D

speedy70 ha detto...

Adoro le torte salate e questa tua e super invitante, che meraviglia Zu!!!!!

effegiu ha detto...

La solita bella idea della Zu ...... provata e mangiata subito!

Barbara Froio ha detto...

Una torta salata gustosa, posso non mettere i piselli? Mio marito ripete sempre che se li mangia viene il terremoto (roba da matti, non sa cosa si perde )
A presto

Inco ha detto...

Una ricetta molto gustosa e ricca di verdure che a me piacciono tanto. Bravissima bella la presentazione.
Buona serata.
Incoronata

maria paola budroni ha detto...

ottima ricetta, la proverò sicuramente.

le ricette della Zu ha detto...

@Speedy: grazie, che piacere leggerti qui! ;)
@effegiu: Trooooppo gentile!Grazie
@Barbara: Ma certo!Non abbiamo tutti gli stessi gusti (purtroppo :P ) Grazie per la visita e il commento
@Inco:Grazie!
@maria paola budroni: bene sono contenta!! Alla prossima ;)

Beatrice Cenni ha detto...

Ma il diametro della teglia?? Mi fa venire il nervoso quando non si mette la misura della teglia/pirofila...

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